במטבח פעיל, שאריות מזון כל הזמן יוצרות לכלוך, ריחות ועומס בפח האשפה. זו בדיוק הסיבה לשימוש הנפוץ בטוחני אשפה בשנים האחרונות. טוחן אשפה מקל על ההתנהלות סביב הכיור, מפחית את כמות הפסולת האורגנית בפח ומסייע לשמור על סביבת עבודה נקייה יותר. 

אם גם אתם רוצים ליהנות מהיתרונות הללו ונוספים, חשוב להבין מראש מה נדרש כדי לבחון טוחן מתאים לבית וההרגלים שלכם.

מהו טוחן אשפה?

טוחן אשפה הוא מכשיר חשמלי אשר מותקן מתחת לכיור, בין פתח הניקוז לצנרת הביוב. תפקידו לפרק שאריות מזון לחלקיקים קטנים, כך שאפשר לשטוף אותם ישירות דרך מערכת הניקוז. פשוט פותחים את זרם המים, מפעילים את המכשיר ומכניסים שאריות מתאימות פנימה עד שהן נעלמות.

בתוך טוחן אשפה פועלים מנוע חשמלי, תא טחינה ורכיבים המבצעים את פעולת הריסוק. הדגמים השונים נבדלים בעיקר בעוצמת המנוע, רמת הרעש והיכולת להתמודד עם עומס יומיומי. דגמים בסיסיים מונעים על ידי חצי כוח סוס, ואילו דגמים חזקים יותר מגיעים עד מנועים המייצרים 1.25 כוח סוס. אלה מתאימים למשפחות שמבשלות הרבה או משתמשות במכשיר באופן תדיר.

היתרונות המרכזיים של התקנת טוחן אשפה

טוחני אשפה מביא שינוי ניכר בשגרת המטבח היומיומית. ההבדל מורגש קודם כל בהיגיינה. שאריות מזון אשר נזרקות לפח מתחילות להתפרק בתוך זמן קצר, מייצרות ריחות לא נעימים ומושכות חרקים. בניגוד לכך, כאשר השאריות נטחנות ונשטפות מיד, חלק גדול מן הבעיה פשוט נעלם.

יתרון בולט נוסף הוא הקטנת נפח האשפה האורגנית בבית. במטבחים בהם מבשלים באופן קבוע, פסולת מזון תופסת מקום רב בפח ודורשת פינוי תכוף. 

השימוש בטוחן אשפה תורם גם לניקיון הכיור. אין הצטברות של שאריות בכיור או על המסננת מעל פתח הניקוז, וכך קל יותר לשמור על סביבת עבודה נקייה ומסודרת. בנוסף, יש יתרון מבחינה סביבתית. פסולת אורגנית שמגיעה למכוני טיהור יכולה, בחלק מהמקרים, לשמש בסיס לייצור ביוגז או דשן במקום להיקבר במטמנה.

היתרונות העיקריים של טוחן אשפה:

• שאריות מזון אינן נשארות בפח ולכן נוצרים פחות ריחות

• כמות האשפה האורגנית בבית קטנה

• הכיור נשאר נקי יותר לאורך היום

• יש פחות צורך להחליף ולהוריד שקיות אשפה

• חלק מן הפסולת האורגנית מנוצל ולא מוטמן

נקודות שחשוב לקחת בחשבון לפני התקנת טוחן אשפה

לפני שמתקינים טוחן אשפה, כדאי לבדוק אם התנאים בבית אכן מתאימים לכך. מצב הצנרת הוא אחד השיקולים המרכזיים. בבתים ישנים, ובעיקר כאשר הצינורות צרים או מיושנים, השימוש במכשיר עלול להגדיל את הסיכון לסתימות. בדיקה מוקדמת של איש מקצוע יכולה לחסוך בעיות בהמשך.

בבית משותף יש מקום לבחון גם את השפעת ההתקנה על מערכת הביוב המשותפת. לעיתים קיימות הנחיות של ועד הבית או מגבלות בגלל מבנה התשתית, ולכן רצוי לברר את הנושא מראש.

רעש הוא שיקול נוסף שכדאי לחשוב עליו. טוחני אשפה אינם שקטים לחלוטין, ובחלק מן הדגמים הרעש מורגש היטב. אם אתם רגישים לרעש, או גרים בבית שבו המטבח מחובר לחלל המרכזי, עשוי להעדיף דגם שקט יותר, גם אם מחירו גבוה יותר.

לשיקול הכלכלי יש כמובן משקל. המחיר משתנה לפי המותג, עוצמת המנוע ורמת הבידוד, ואל עלות המכשיר מתווספת גם עלות ההתקנה. צריכת המים והחשמל עולה מעט, אך ברוב המקרים לא מדובר בתוספת משמעותית.

דברים שכדאי לבדוק לפני התקנה:

• מצב הצנרת והתאמתה לפסולת טחונה

• קיום חיבור חשמל זמין מתחת לכיור

• מקום פנוי להתקנת המכשיר

• רמת הרעש של הדגם הנבחר

• העלות הכוללת, כולל התקנה

טוחני אשפה: שימוש ותחזוקה בסיסית

אורך החיים של טוחן אשפה תלוי במידה רבה באופן השימוש בו. הכלל הראשון הוא לעבוד תמיד עם מים זורמים: לפני הכנסת השאריות, בזמן הטחינה וגם כמה שניות לאחר כיבוי הטוחן. המים שוטפים את החלקיקים ועוזרים למנוע הצטברות בצנרת.

כדאי להכניס את הפסולת בהדרגה ולא להעמיס כמות גדולה בבת אחת. עומס מוגזם מכביד על המנוע ועלול לגרום לחסימה או עצירת הפעולה. ברוב הדגמים יש מנגנון הגנה אשר מפסיק את פעולת המכשיר במקרה של עומס יתר, ולעיתים אפשר להפעיל אותו מחדש באמצעות כפתור איפוס שנמצא בתחתית.

לא כל סוג של פסולת ניתן להעביר בטוחן אשפה. עצמות קשות, גרעינים, שומן מוצק, פסטה או אורז מבושלים וסיבים קשים כמו סלרי עלולים לפגוע בפעולת המכשיר או לגרום לסתימות. ברוב הטוחנים ניתן לעבד באופן שוטף שאריות רכות של ירקות, פירות ומזון רך.

לא נדרשת שום תחזוקה מורכבת. אפשר לטחון מדי פעם קרח עם מעט מלח גס, או להשתמש בפרוסות לימון כדי לרענן את הריח. רצוי להפעיל את המכשיר גם בתקופות שבהן כמעט לא משתמשים בו, ולבדוק מעת לעת שאין נזילות בחיבורים.

חומרים שלא כדאי להכניס לטוחן אשפה:

• עצמות קשות וגרעינים שעלולים לפגוע במנגנון הטחינה

• שומן מוצק ושמן שנוטים להיקרש בצנרת

• פסטה ואורז מבושלים שעלולים להתנפח ולהיתקע

• קליפות ביצים וסיבים קשים שעלולים לפגוע בחלקי הטוחן

כיצד בוחרים טוחן אשפה?

משפחות אשר מבשלות לעיתים קרובות ומייצרות הרבה שאריות אורגניות מפיקות תועלת רבה מהתקנת טוחן אשפה. גם אם אתם מבשלים פחות, תיהנו ממגוון היתרונות. אבל איך בוחרים?

חשוב לבחור דגם שמתאים להיקף השימוש. מכשיר חלש מדי לבית עם מטבח פעיל עלול להתקשות לעמוד בעומס ולהישחק מהר. אם יש לכם משפחה בת ארבע נפשות, מומלץ לבחור דגם עם מנוע בעוצמה של לפחות שלושה רבעי כוח סוס. משפחות גדולות יותר או כאלה שמבשלות הרבה זקוקות לדגמים חזקים יותר..

כדאי לבדוק גם את תנאי האחריות, זמינות חלקי החילוף ורמת השירות. אחריות ארוכה ושירות נגיש מקלים מאוד אם מתעוררת תקלה.

שיקולים לבחירת הדגם המתאים:

• גודל המשפחה והיקף הבישול בבית

• רמת הרעש ביחס  לסביבת המגורים

• אחריות יצרן וזמינות חלקי חילוף

• אמינות המותג וקיום נציגות בישראל

• חשיבות ההתקנה המקצועית למניעת תקלות

לגונה פתרונות מים: טוחני אשפה באחריות מלאה

לגונה פתרונות מים מלווה לקוחות בבחירה והתקנה של טוחני אשפה ממותגים מובילים כמו InSinkErator, BLANCO ו-Anaheim. אנו מספקים טוחני אשפה עם אחריות יצרן מלאה ועם חלקי חילוף זמינים בישראל, כך שאין צורך להסתמך על ייבוא במקרה של תקלה.

התאמה נכונה של טוחן אשפה מתחילה בהבנת תנאי הבית: מצב הצנרת, גודל המשפחה, הרגלי הבישול והתקציב. הנציגים של לגונה מסייעים לבחור את המוצר המתאים לכם ביותר. לצד טוחני אשפה אנו מציעים מערכות מים תת כיוריות לצד מגוון פתרונות מים נוספים.

שאלות ותשובות על טוחני אשפה